Мандарин (Citrus reticulata) - невелике гіллясте вічнозелене дерево сімейства рутових з шкірястим ланцетовим листям.
На черешках крупного листя мандарина є невеликі крильця; тривалість життя кожного аркуша - до чотирьох років. Висота дорослого мандарина (віком близько чверті століття) досягає 3,5 метрів, його кулевидна крона такого ж діаметру. Листя яйцевидне або еліптичні, притуплені на верхівці, шкірясті, глянсуваті, з мережею виступаючих жилок, із слабокрылатыми держаками. Квітки білі, з матовими пелюстками, поодинокі або по 2-5 в пазухах листя, ароматні.
Плід злегка сплюснутий, округлий або грушовидний, 5-8 см в диам., помаранчевий, з легко відокремлюваною від м'якоті шкіркою. У шкірці міститься велика кількість ефірних масел. У м'якоті плодів - до 7,4% цукрів 0,8-0,9% кислот, вітаміни С Е Р. Самий скороспілий вигляд цитрусів з
рясним плодоносінням.
 Плоди мандарина - яскраві, невеликі по розміру (в середньому 60-80 г), плоскоокруглые або злегка витягнуті що славляться прекрасним освіжаючим смаком і ароматом - утворюються на
коротких гілочках без колючок. На відміну від апельсина, шкірка в плодів мандарина тонша і легко зчищається з часточок м'якоті, які добре
відділяються один від одного. Сорта мандарина підрозділяють на три групи:
- до першої групи
- дуже теплолюбиві мандарини благородні, такі, що мають крупне листя і порівняно великі жовтувато-помаранчеві плоди з крупнобугристой шкіркою;
- другу групу
складають теплолюбиві і більш дрібнолисті танжерины, або італійські мандарини (Citrus reticulata deliciosa) з досить великими оранжево-червоними плодами злегка витягнутої форми, покритими пухкою шкіркою (її запах в деяких сортів різкий і не дуже приємний);
- до третій групі відносяться сатсуми (або уншиу) родом з Японії, що відрізняються холодостійкістю, крупним листям і невеликими тонкокорими жовтувато-помаранчевими плодами (часто з пазеленню на шкірці). Саме сатсуми, що переносять короткочасні невеликі морози (до -7 градусів), з успіхом вирощуються на Чорноморському побережжя.
У відмінність від мандаринів благородних і танжеринів, в плодах сатсумів дуже рідко зустрічаються насіння - тому, напевно, цей різновид названий мандарин безнасінний (Citrus unshin Marc.). Його сорти при вирощуванні в контейнерах зазвичай зростають до 1-1,5 м. Стрункі дерева мандарина з красивою кроною із злегка пониклих гілочок, покриті багаточисельними темно-зеленим листям, під час рясного цвітіння і плодоносіння особливо прикрашають будинок і наповнюють його дивними запахами. | 
