| Ківі
Ківі - актинидія делікатесна (лат. Actinidia dileciosa (A. Chev., C.F. Liang, A.R. Ferguson) ) або актинидія китайська (лат. Actinidia chinensis (Planch) ) - рослина сімейства актинидиевих, крупна деревовидна лиана родом з Китая. Дикоросла мала масу плоду всього 30 г і була привезена в Новую Зеландію на початку XX століття. Культурна великоплідна актинидія китайська була виведена в Новій Зеландії; вона відрізняється від вихідного вигляду не лише масою плоду (100 г і більш), що багато разів збільшилася, але і кращими смаковими якостями.
Селекціонери Новій Зеландії дали назву отриманому «новому» рослині за схожість форми його опушеного плоду з тілом новозеландською пташки киви, яка є емблемою цієї країни.
Зараз ківі вирощують в багатьох країнах з субтропічним кліматом особливо широко - в Італії, Новій Зеландії, Чилі. Звідти соковиті цілющі ягоди (містять рекордну кількість вітаміну С та інші біологічно активні речовини) з ніжно-зеленою смачною м'якоттю роз'їжджаються по всьому світу. У Росії дослідні плантації ківі є в Краснодарском крае, на Чорноморському побережжі.
Екзотичні плоди ківі, маленькі, немов плюшеві, містять багато калія (близько 120 міліграма в плоді середнього розміру) і грубою рослинною клітковини, а також вітамінів С, РР, Е. А ось калорій і жирів в них зовсім мало. |