Виногра д (лат. Vitis) - рід рослин сімейства виноградних (Vitaceae), а також плоди таких рослин, в зрілому вигляді солодкі, що є, фрукти. Виростає на виноградній лозі. - Мускати - група сортів винограду з сильним характерним («мускатним») ароматом ягоди, що нагадує мускус.
- Рислинг - білий сорт винограду, а також сорт вина, що виготовляється з нього.
- Фетяска - технічний сорт винограду і вино з цього сорту.
- Изабелла
- американський сорт винограду, ягоди чорні, із слизистою м'якоттю і специфічним запахом, дозрівають пізно, споживаються свіжими; використовуються у виноробстві. Останнім часом, у зв'язку з повышеным вмістом метанолу у винах, вироблених з даного сорту, заборонений до використання в комерційному виноробстві в США і країнах Євросоюзу. Сейчас в світі налічується більше 8000 сортів. Сок винограду містить велику кількість глюкозы, фруктози, які легко засвоюються організмом, катионов калия, органічних кислот, мікроелементів. Калорійний 70 - 150 ккал/100г. і дуже корисний продукт. Виноград їдять свіжим або сушать, перетворюючи його на изюм (насінний виноград) або кишмиш. Виноград використовується у виробництві вина. Також з винограду готують компоти, соки, маринади і так далі Використовують в декоративних цілях. Існує багато сортов і гибридов винограду, також існує виноград без насіння - кишмиши і коринки. Ягоды солодких сортів винограду протипоказані хворим цукровим діабетом, при гострій дизентерії, проносах і гіпертонічній хворобі. Поєднання винограду з молоком, огірками, динею, жирною їжею мінеральними водами, рибою, пивом часто викликає розлад шлунку. |