Катя — сорт шведеької селекції. Виведений у 1947 році від схрещування
сортів Джеймс Грів і Пармен Уорчестер. Проходить первинне та виробниче
випробування в насадженнях яблуні наукових установ у Лісостепу та на
північному Поліссі України. Перспективний для західного і центрального
Лісостепу та північного Полісся. Дерево середньоросле, з широкоовальною або округлою, компактною,
середньозагущеною кроною, яку створюють середньої міцності скелетні
гілки, що відходять від стовбура під кутом 40—80° з піднесеними догори
кінцями. Пробуджуваність бруньок висока. Пагоноутворювальна здатність
середня.
Плодоносить на кільчатках, плодових прутиках, однорічних приростах.
Зимостійкість вища середньої, стійкість до парші та борошнистої роси
висока.
Цвіте в ранні строки, дуже рясно. Життєздатність пилку нижча середньої
(21—35%). Зав'язування плодів від вільного запилення — 7— 12%. Кращі
запилювачі: Джеймс Грів, Жорж Кав, Оттава 272, Лапіровка. Сорт
практично самобезплідний.
Скороплідний. На підщепі ММ106 у плодоношення вступає на
третій—четвертий рік після садіння. Плодоносить стабільно. Швидко
нарощує урожай: 6—8-річні дерева формують по 15—38 кг, 12— 13-річні —
по 45—85 кг плодів.
Плоди середніх розмірів (110—140 г), одномірні, округло-конічні,
зеленувато-жовті, з яскраво-червоним розмитим рум'янцем майже по всій
поверхні. Шкірочка тонка, щільна, еластична, гладенька, блискуча.
М'якуш світло-кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий, доброго
кисло-солодкого смаку (4—4,2 бала), на який дуже впливають температурні
умови періоду формування плоду.
Знімна й споживча стиглість настає наприкінці серпня. В холодильнику
плоди зберігаються два місяці. Транспортабельність висока.
Використовують у свіжому вигляд.