Рум'яний альпініст — сорт селекції Молдавського НДІ плодівництва та
Нікітського ботанічного саду. Виведений за схрещування сортів
Кальтерербемер (Мантуанське) та Альпініст. Районований у Степу України
з 1997 року. Дерево сильноросле, з розлогою кроною. Скелетні гілки відходять від
стовбура під тупим кутом (55—85°). Пробуджуваність бруньок і
пагоноутворювальна здатність середні. Плодоносить на кільчатках,
списиках і плодових прутиках.
Зимо- та посухостійкість і стійкість до борошнистої роси висока, до парші — нижча за середню.
Цвіте у середньоранні строки, доволі рясно. Життєздатність пилку
середня — 37—53%. Зав'язування плодів від вільного запилення добре —
16—19,5%. Кращі запилювачі: Айдаред, Вагнера нове, Глостер, Ліберті.
У плодоношення на середньорослій підщепі вступає на третій рік після
садіння. Плодоносить стабільно. Врожай 5—7-річних дерев — 15—23 кг
плодів.
Плоди більші середнього розміру (155—200 г) середньосплющено-конічні,
зі слабкою ребристістю на верхівці, жовтувато-зелені, з невеликим
рожево-оранжевим розмитим рум'янком на сонячному боці, густими дрібними
сірувато-зеленими підшкірними цяточками та восковим нальотом. Шкірочка
товста, щільна, еластична, гладенька, блискуча, злегка масляниста.
М'якуш світло-кремовий, з зеленуватими прожилками, середньозернистий,
ламкий, дуже соковитий, ароматний, відмінного кисло-солодкого смаку
(4,4—4,6 бала).
Знімна стиглість настає на початку жовтня, споживча — у грудні. У
сховищі плоди зберігаться до лютого, у холодильнику — до травня.
Транспортабельність висока. Використовують свіжими та для виготовлення
марочних соків, сухих порошків.