Киви
Киви — актинидия деликатесная (лат. Actinidia dileciosa (A. Chev., C.F. Liang, A.R. Ferguson)) или актинидия китайская (лат. Actinidia chinensis (Planch)) — растение семейства актинидиевых, крупная древовидная лиана родом из Китая. Дикорастущая имела массу плода всего 30 г и была привезена в Новую Зеландию
в начале XX века. Культурная крупноплодная актинидия китайская была
выведена в Новой Зеландии; она отличается от исходного вида не только
многократно увеличившейся массой плода (100 г и более), но и лучшими
вкусовыми качествами.
Селекционеры Новой Зеландии дали название полученному «новому»
растению за сходство формы его опушённого плода с телом новозеландской
птички киви, которая является эмблемой этой страны.
Сейчас киви выращивают во многих странах с субтропическим климатом,
особенно широко — в Италии, Новой Зеландии, Чили. Оттуда сочные
целебные ягоды (содержат рекордное количество витамина С и другие
биологически активные вещества) с нежно-зелёной вкусной мякотью
разъезжаются по всему миру. В России опытные плантации киви имеются в Краснодарском крае, на Черноморском побережье.
Экзотические плоды киви, маленькие, словно плюшевые, содержат много
калия (около 120 мг в плоде среднего размера) и грубой растительной
клетчатки, а также витаминов С, РР, Е. А вот калорий и жиров в них
совсем мало.
|