| Меню сайта |
|
|
 |
| Наш опрос |
|
|
|
| Статистика |
|
|
|
|
|
|
|
|
Чем чеснок полезен для сердца
Чем чеснок полезен для сердца16.11.2007
Исследователи обнаружили положительное воздействие чеснока на работу сердца.
Все дело в веществе аллицин, содержащемся в чесноке и являющемся причиной характерного резкого запаха.
Частицы
аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками
(эритроцитами). В результате реакции образуется сероводород, который,
как выяснили учёные, уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов.
 Результаты исследования, проведенного университетом штата Алабама, были опубликованы в вестнике Национальной академии наук США.
Тем
не менее, английские эксперты предупреждают, что прием пищевых добавок,
сделанных на основе экстракта чеснока, может привести к побочным
эффектам.
Сероводород обладает крайне неприятным запахом и используется при изготовлении ''бомбы-вонючки''.
В
небольших количествах сероводород играет важнейшую роль в процессе
взаимодействия клеток. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует
более активному кровотоку.
Это, в свою очередь, ведет к снижению
кровяного давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным
органам и снизить нагрузку на сердце.
В рамках эксперимента
исследователи поместили кровеносный сосуд крысы в ёмкость с чесночным
соком. В результате, как оказалось, напряжение стенок сосуда
уменьшилось на 72%.
Исследователи также обнаружили, что
эритроциты, подвергнутые минутному воздействию сока чеснока из обычного
супермаркета, немедленно начинают вырабатывать сероводород.
Дальнейшие эксперименты показали, что химическая реакция происходит в основном на поверхности кровяных клеток.
Исследователи
предлагают использовать уровень выделения сероводорода эритроцитами для
стандартизации пищевых добавок на основе чеснока.
Руководитель
исследовательской группы доктор Дэвид Краус говорит: ''Результаты
нашего исследования показывают, что крайне полезно включить чеснок в
свой рацион. В странах с высоким потреблением чеснока, в
Средиземноморье и на Ближнем Востоке, отмечается низкий уровень
сердечно-сосудистых заболеваний''.
Однако с Краусом согласны не
все исследователи. Представитель Британского фонда сердечных
заболеваний Джуди О'Саливан заявляет, что ''доказательств того, что
чеснок снижает риск развития сердечных заболеваний, недостаточно''.
|
| Категория: Полезные Свойства | Добавил: fruit (16.02.2008)
|
| Просмотров: 2127
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
|
|
|
| Форма входа |
|
|
|
|
| Поиск |
|
|
|
|
Регистрация
Главная 
Обратная связь
Магазины
Расчёт расстояний
Обсуждаем тему
Доска Объявлений
Наши Предложения
Предложения партнеров
Для Фермеров
