ОвочЪ і ФруктЪ^тм

Рід інжир, що належить до сімейства Тутових, об'єднує близько 1000 видів, представники яких виростають, головним чином у тропіках або субтропіках. У наших південних широтах (з місць знайомих і близьких - Крим, Краснодарський край, Дагестан, Закавказзя, район Туапсе) прижився карійский фікус (Ficus carica), частіше іменований фігововим деревом або інжиром. Карійським фікус названий по місцю, яке вважається батьківщиною інжиру - гірська область древньої Карії, провінції Малої Азії.

Здібні плоди пацифлори, ягоди якої бувають червоними і помаранчевими, на смак нагадує гранат або агрус. Її зазвичай їдять розтертою з цукром і молоком, як полуницю.

Родом з тропічної Америки, гуава відома своїм мускусним ароматом и мягкою и очень смачною мякотью. Вона володіє тонкою зеленувато-жовтуватою шкіркою, м'якоть може бути білою, жовтувато-рожевою або червоною. Гуаву використовують в соках, морозиві, з неї виробляють мармелад, джем і звичайно, їдять сирою.

Назва цього фрукта сталося з діалекту «taina» індійських племен карибських островів. Батьківщиною є тропічна Америка. Перша згадка про цей дивний фрукт можна знайти в історика Фернандеса де Овьедо: «зростає дерево, яке називається гуанабана; його великий зелений фрукт по величині нагадує диню. Це вишукана страва тут же зникає в роті як солодка вода, а в жарку погоду охолодить і угамує спрагу.»

Ті, хто ніколи не бачили джекфрукт або Нангка дивуються, побачивши цей жовтувато-зелений фрукт вперше. Величезні вагою до 20 кг, плоди хлібного дерева під назвою Нангка, наповнені безліччю дуже смачних, солодких сегментів яскраво-жовтого кольору з принадним ароматом.

"Він пахне як пекло, але на смак - рай" - класичне опис дуріана, національного малайзійського фрукта. Дуріан (або дурьян) - це крупний зелений фрукт з твердою і колючою шкіркою, в якою міститься декілька здобних частин. Із-за його виношуваного запаху, Малайзія інколи говорить, що є дуріан - це як "є морозиво в туалеті". Не дивлячись на неприємний запах, це один з найбільш улюблених фруктів в Малайзії, і спори із-за одного дуріана можуть триває по десять хвилин. Говорять, що дуріани до того ж феноменальні афродізіаки.

Назва стає очевидним, коли ви бачите цей фрукт вперше. Вощений, чотирикінцевий плід краще всього угамовує спрагу і купити його можна в абсолютно будь-якому місці в Малайзії. М'якоть в плоду водяниста, хрустка і солодка. За смаком соковита міцна м'якоть карамболі більш всього нагадує гармонійне поєднання зеленого агрусу, яблука і огірка. Вважають, що цей фрукт знижує артеріальний тиск.

Куруба - цариця пустинних плоскогорий і холодних земель Колумбії, Уругваю, Болівії. Відноситься до групи напівкислих фруктів. Своєю довгастою формою цей фрукт нагадує огірок з м'якою бархатистою поверхнею зеленого кольору.

Лічі - субтропічне і тропічне вічнозелене рослина з порівняно вузькими і витягнутими аркушевими пластинки хвилястими по краях і злегка звитими, блискучими, темно-зеленими листям. Квітки дрібні, зібрані в суцвіття-мітелки. Кожна мітелка утворює кетяг з 3-15 плодів. Існує багато сортів лічі - більш 100. Безнасінні (вірніше, дрібносем'яні) сорти лічі найбільш коштовні вони потребують запилення для нормального розвитку плодів. Фахівці вважають, що виведення абсолютно безнасінних плодів лічі.