Ананас
(bromelia ananas, ananas comosus )
На мові « гуарани» назва цього фрукта позначає
«вишуканий смак». Коли Колумб прибув в Нове Світло, місцеві жителі
піднесли йому на знак пошани плід ананаса. Гонсало Фернандес де
Овьедо писав своєму королеві про цей плід так: « Ананас самий  красивый
фрукт з бачених мною, подорожуючи по світу. Пестить погляд, з м'яким
ароматом, дуже наивкуснейший серед відомих мені фруктів. Цей плід
будить апетит, але, на жаль, після нього не відчувається смак
провина». Батьківщиною ананаса є тропічна Америка. Ананас відноситься до
групі кислих фруктів.
Существует 80 сортів ананаса. Вага їх варіюється від 0,5
кг до 4 кг Плоди мають овальну форму і зовні нагадують соснову
шишку. М'якоть ананаса волокниста, соковита і має відмінний, освіжаючий
смак.
Поды багаті життєво важливими вітамінами А, вітамінами
групи В, З, містять білки, жири, вуглеводи, клітковину, магній, хлор
йод. Фермент бромелин, що міститься в м'якоті ананаса, розщеплює білки
що сприяє кращому травленню. Ананас нормалізує мікрофлору
кишечника. Його приймають в їжу при замках, при амеобиазе, для
поліпшення роботи щитовидної залози, печінки, нирок. Приймають ананас
натщесерце при бронхіальній астмі, бронхітах. Використовують для полоскання
горла при запальних процесах. Рекомендується вживати при
дизентерія. Допомагає він при неврозах, депресії, меланхолії, втрати
пам'яті.
Не бажано вживати ананас при гастриті і виразковій болезни | 
