Картопля. Корисні властивості картоплі. - Корисні Властивості - Каталог статей - В.П.-Компані Головна
 

ОвочЪ і ФруктЪтм

Понеділок, 05 Гру 2016, 04:24

Вітаю Гість











Головна Русcкий English
Овочі Фрукти Екзотика
Закантажити прайс Excel Завантажити прайс Word    Прайс-лист
Меню сайту

Категорії розділу
Екзотика [22]
Корисні Властивості [8]
Для фермерів [8]
Інформація [3]
Захист рослин [6]
ОвочЪ [10]
ФруктЪ [13]

Наш опит
Безробіття - ?
Всього відповідей: 172

Друзі сайту
  • Створити сайт
  • Агроогляд
  • Користні поради
  • Тропічна екзотика
  • Хороші Ідеї


  • Головна » Статті » Корисні Властивості

    Картопля. Корисні властивості картоплі.
    Спеціальні дослідження визначили, що картопля є високо живильною і навіть цілющий продукт. До складу картоплі входить багато органічних і неорганічних з'єднань. І ці з'єднання знаходяться в сприятливих поєднаннях для нашого організму.

    Австралійські лікарі обстежували 1500 жителів західної піднесеності Нової Гвінеї.
    94 відсотки живлення новогвінейців складала картопля і 3 відсотки жири. Стан здоров'я жителів виявився відмінним, лікарі не спостерігали зниження рівня білка в крові, ні цукрової хвороби, ні ожиріння, ні підвищеного тиску.

    Картопля. Корисні властивості картоплі. Картопля є важливим джерелом вітаміну С (аскорбінова кислота) :
    у 100 грамах сирої картоплі міститься близько 8-10 міліграм
    вітаміну С. Є овочі містять більше вітаміну С в 100 грамах проте картоплю ми їмо набагато частіше, ніж багато інших овочів: картопля забезпечує нас вітаміном С круглий рік.

    Іще 200 років тому вважалося, що картопля є панацеєю від цинги. Історія картоплі говорить про те, що насправді, з тих пір, як культура картоплі поширилася в Європі, епідемії цинги зникли, а раніше вони відносили багато людських життів.

    Кількість вітаміну С в картоплі залежить від ряду умов. Ранні сорти картоплі і молоді бульби містять вітаміну С більше, по порівнянню з пізніми або стиглими. Накопичення вітаміну С залежить і від ґрунтових і від кліматичних умов вирощування, і від термінів зберігання.

    В картоплі в невеликих кількостях є вітаміни В2, В6, РР.

    Картопля одне з найважливіших джерел мінеральних речовин нашому живленні. На солі калія доводиться близько 70 відсотків всіх мінеральних речовин картоплі, ці солі важливі для людини, оскільки вони сприяють виведенню води і куховарської солі з організму і тим самим регулює змінні процеси.

    Сирой картопляний сік застосовують при лікуванні виразкової хвороби шлунку, дванадцятипалої кишки, гастритів.

    В бульбах картоплі є такі елементи, як залізо, фосфор, йод, натрій, магній, кальцій, марганець, мідь, цинк, нікель, кобальт, бор та інші.

    Картопля. Корисні властивості картоплі. Картопля найкалорійніший овоч. Високу поживність картоплі додають вуглеводи
    у вигляді крохмалю, що утворюється в процесі фотосинтезу.
    Проте роль крохмалю в живленні невелика. Крохмаль, поступово розщеплюючись в кишечнику, перетворюється на глюкозу, яка всмоктується в кров і розноситься нею по всьому організму. У клітках організму глюкоза піддається окисленню, або, як то кажуть, "згоранню", при цьому звільняється енергія, потрібна для роботи організму людини.

    Білки картоплі є найбільш повноцінними зі всіх відомих рослинних білків : вони містять 14 з 20 необхідних організму амінокислот. У картоплі є всі незамінні амінокислоти.

    Але не дивлячись на високу живильну цінність і лікувальні достоїнства картоплі є і небезпека отруїтися їм: у листі, стеблах, квітках, ягодах паростках і частково бульбах накопичується отруйна речовина - соланін. У нормально визрілих бульбах соланіну дуже мало, і він не представляє жодній небезпеці для людини.

    Найкорисніші на сонячному світлу бульби містять підвищену кількість соланіна багато його накопичується і в старій картоплі, особливо в зовнішньому шарі і очках. Тому стару картоплю необхідно ретельно очищати видаляти очки. Позеленілу картоплю не можна споживати.

    Категорія: Корисні Властивості | Додав: Joni-Jo (08 Тра 2009)
    Переглядів: 4925 | Коментарі: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
    Всього коментарів: 1
    1  
    дякую за інфо

    Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
    [ Реєстрація | Вхід ]
    Пошук

    Baners
    Яндекс цитирования Сервис авто регистрации в
каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash,
photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог
сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов АгроПоиск - аграрная поисковая система Анализ сайта Весь интернет в одном каталоге! Весь интернет в одном каталоге! МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов Rambler's Top100

    Реклама
    Тут Могла б бити ваша реклама!

    Звертайтеся до Адміністрації

     

    V.P.- Company

    Joni-Jo Desing Studio © 2016